반응형 생활의 달인1 생활의 달인 리뷰- 경산 이티 떡볶이 비법양념 경산 명물 '이티 떡볶이' 떡볶이 달인! 비법을 알아볼까요? [1단계 엿기름을 이용 자연스러운 단맛을 떡안에 입히는 과정] (출처=SBS '생활의 달인') 1) 엿기름에 물을 붓고 잘 섞은다음 사진과 같이 포게 거르고 잘 짭니다. 2) 약 30~40분 지난후 바닥에 가라앉은 찌꺼기는 제외하고 위쪽 물만 분리하여 끓인후 떡을 삶습니다. [2단계 떡에 향 입히고 코팅하여 구수하고 양념이 잘베도록하는 과정] (출처=SBS '생활의 달인')(출처=SBS '생활의 달인') 1) 사진과 같이 쌀을 태운후(누룽지 같이 만든후) 찜기 위에 떡을 올려 찝니다. [3단계 비법 양념장] (출처=SBS '생활의 달인')(출처=SBS '생활의 달인')1) 두가지 육수를 만듭니다.먼저 곳감을 약한불에 한시간 끓인육수 1가지와 다.. 2016. 3. 26. 이전 1 다음 반응형
