반응형 아보카도1 아보카도에 관한 정리와 레시피 구입할 때 익음의 정도를 체크하세요. 아보카도는 종류에 따라 얼마나 익었는지 체크하는 방법이 다른데요. 먼저, Hass avocado (해스 아보카도)- 가장 보편적으로 먹는 아보카도 형태입니다. 95%가 뉴질랜드에서 수출되는 종으로 200-300g으로 덜 익었을 때는 올리브 그린색 (녹색)을 띠고 익으면서 점차 어두운 보라색으로 변합니다. 상하기 직전까지 완전 익었을 때는 검은색을 띠고 촉감이 물러집니다. 다른 종류의 아보카도로는 리드(Reed)와 푸에르떼(Fuerte)가 있는데 이 종류의 아보카도는 익어도 껍질의 색이 녹색을 유지하고 있어 익음의 정도를 알려면 만져보아 무른 정도를 확인하면 된다고 합니다. 자, 아보카도를 사셨다면, [보관 방법]도 아셔야 하는데요. 아보카도는 먹기 직전까지 씻거나 자.. 2023. 5. 14. 이전 1 다음 반응형
